Cách nấu cháo cá chép không bị tanh, an thai cho mẹ bầu

Cháo cá chép là một món ăn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt với trẻ đang trong giai đoạn ăn dặm và mẹ bầu. Cách nấu cháo cá chép không quá phức tạp nhưng nấu làm sao không bị tanh thì không phải ai cũng biết.

Cách nấu cháo cá chép không bị tanh, an thai cho mẹ bầu

Theo Đông Y, cháo cá chép có tác dụng an thai, thông sữa, giúp bồi bổ sức khoẻ, điều hoà khí huyết, làm giảm mệt mỏi cho mẹ. Đồng thời, các dưỡng chất trong cá chép còn có lợi cho sự phát triển trí não của trẻ. Trong bài viết này, Siêu thị tủ bếp xin chia sẻ Bí quyết nấu cháo cá chép không bị tanh dành cho mẹ bầu và người lớn. Hãy thực hành cùng Tubeptot.com nhé!

Cách nấu cháo cá chép không bị tanh thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị

– Cá chép: 1 con to (khoảng 0,5kg)

– Gạo tẻ: 1/2 bát ăn cơm

– Gạo nếp: 1 nắm

– 1 củ gừng

– 1 củ hành khô

– Vài nhánh hành lá

– 1 mớ rau thìa là

– Gia vị: Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách nấu cháo cá chép không bị tanh, an thai cho mẹ bầu

Các bước thực hiện món cháo cá chép đơn giản nhất

Sơ chế các nguyên liệu để làm cháo cá chép:

– Cá sau khi mua về cạo sạch vẩy, mổ bỏ ruột, sát gừng và muối cho hết mùi tanh.

Cách nấu cháo cá chép không bị tanh, an thai cho mẹ bầu

– Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ

Cách nấu cháo cá chép không bị tanh, an thai cho mẹ bầu

– Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.

– Hành lá, thì là rửa sạch, thái nhuyễn

Cách nấu cháo cá chép không bị tanh, an thai cho mẹ bầu

– Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch

Cách nấu cháo cá chép không bị tanh, an thai cho mẹ bầu

Các bước nấu cháo cá chép:

Bước 1: Hòa gừng đã băm nhuyễn với nửa lít nước, bắc nồi nước gừng lên bếp. Đun sôi nước gừng rồi từ từ thả cá chép vào luộc.

Bước 2: Khi cá chép chín, vớt ra đợi nguội thì gỡ cá lấy thịt, xương cá, đầu cá để riêng rồi giã nhỏ, hòa nước rồi chắt lấy nước cốt nấu cháo. Thịt cá đem ướp 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt tiêu.

Cách nấu cháo cá chép không bị tanh, an thai cho mẹ bầu

 

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng thì cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho thịt cá vào xào, đảo nhẹ tay để thịt cá thấm gia vị mà không nát trong 3 phút rồi tắt bếp.

Cách nấu cháo cá chép không bị tanh, an thai cho mẹ bầu

Bước 4: Cho gạo tẻ và gạo nếp vào nước luộc cá chép, cho nước cốt xương cá vào, nấu cùng 1 thìa cà phê muối, hạ lửa nhỏ. Hầm gạo khoảng 1 giờ là chín.

Cách nấu cháo cá chép không bị tanh, an thai cho mẹ bầu

Bước 5:  Khi thấy cháo đã chín nhừ, cho toàn bộ phần thịt cá vừa xào vào nồi cháo, đảo đều. Đợi khoảng 10 phút, cho hành, thì là băm nhỏ vào sau đó tắt bếp.

Cách nấu cháo cá chép không bị tanh, an thai cho mẹ bầu

Lưu ý khi làm cháo cá chép:

– Cách chọn mua cá chép ngon, chọn con cá chép to, vừa thơm thịt lại vừa đỡ xương, cá chép càng nặng ký thì càng ngon và ít tanh. Có người cho rằng máu cá chép bổ nên bỏ qua khâu mổ bỏ ruột cá mà mang nấu luôn. Nếu bạn ăn có thể được ruột cá thì có thể để nguyên.

– Trong khi luộc có thể thả vài nhánh thì là để cá bớt tanh. Khi xào thịt cá bạn nên lưu ý đảo cá sao nhẹ tay để bát cháo không những ngon miệng mà còn ngon mắt nữa nhé.

– Muốn để món cháo hoàn thành bớt mùi tanh hơn nữa, bạn có thể thêm đỗ xanh vào nấu cùng, vừa tăng thêm chất dinh dưỡng và cháo thơm mùi đậu xanh.

Cách nấu cháo cá chép không bị tanh, an thai cho mẹ bầu

Món cháo cá chép dành cho bà bầu thật đơn giản quá phải không nào? Mẹ cũng có thể nấu cho bé yêu ăn cũng bổ dưỡng lắm đó nếu nấu cho bé thì bạn tránh tiêu cay ra nhé, với cách nấu cháo này thì món cháo sẽ tránh được mùi tanh của cá, thêm chút nghệ rất tốt với các mẹ đang mang thai hay sau sinh. Người miền trung thì sau khi sinh các món ăn dành cho mẹ sẽ được kho hay nấu với nghệ giúp bổ máu lấy lại sức, còn với các mẹ mang thai thì ăn nghệ cũng rất tốt đấy nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(Theo Toinayangi)

Xem thêm >>  Cách nấu cháo tim gà thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà


Siêu thị Tủ bếp Tốt

Tủ Bếp Tốt là một trong những doanh nghiệp tiên phong ở Việt Nam chuyên cung cấp dịch vụ Tư vấn, Thiết kế, Thi công, Lắp đặt Tủ bếp gia đình. Siêu thị tủ bếp với đội ngũ kiến trúc sư và công nhân kỹ thuật lành nghề được đào tạo bài bản, đã có kinh nghiệm triển khai hàng trăm dự án với quy mô lớn nhỏ khác nhau trên rất nhiều tỉnh thành trên cả nước như: Hà Nội, Bắc Ninh, Nam Định, Hưng Yên, Hải Dương, Hà Nam, Ninh Bình, Thái Bình, Hải Phòng, Quảng Ninh, Việt Trì, Phú Thọ. Siêu thị Tủ bếp Tốt có hơn 5000 mẫu thiết kế Tủ bếp cao cấp, sang trọng, ấn tượng phù hợp với từng phong cách nhà ở. Ngoài việc cung cấp sản phẩm tủ bếp cao cấp, siêu thị tủ bếp cung cấp toàn bộ dịch vụ để hoàn thiện công trình tủ bếp giúp quý khách thuận tiện nhất khi sử dụng cũng như giúp không gian bếp trở nên hài hòa nhất. Chúng Tôi khuyến khích quý khách hàng trực tiếp xem nhà máy sản xuất trước khi quyết định ký hợp đồng để khách hàng tin tưởng.

Hãy gọi để được tư vấn
094.595.0866

PHẦN MỀM DỰ TOÁN TỦ BẾP

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MIỄN PHÍ

CAM KẾT PHỤ KIỆN CHÍNH HÃNG

Khuyến mại 10% giá Tủ Bếp
094.595.0866